Receitas de Sobremesa de Chocolate Receitas de Drinks Especiais Receitas de bolo gostoso e diferente A mágica Confectionery do Magic Kingdom

Sensi Gastronomia

Sensi Gastronomia

Buscando estimular os sentidos por meio da gastronomia, o chef Manuel Coelho abriu o Sensi Gastronomia. Um lugar bastante agradável no bairro do Campo Belo (SP), que reúne além do restaurante italiano, café, rotisserie e espaço para aulas e eventos. Gostei da ideia! Otimizar o espaço é uma tendência inteligente para o mercado gourmet, dilui os custos e aumenta as possibilidades de...

i Dolci Flavio Federico

i Dolci Flavio Federico

Fui visitar a i Dolci, empreitada do premiado chef confeiteiro Flavio Federico, que fica no térreo do Shopping JK Iguatemi. Um quiosque bem bacana com bastante espaço pra comer, tranquilamente, um ou alguns dos doces que enfeitam a vitrine. Pra quem gosta de chocolate, como eu, a i Dolci é o lugar certo para adoçar o paladar. E não é aquele doce doooooceeee que estou falando, é um doce na...

Consultoria Personalizada de Redes Sociais

Consultoria Personalizada de Redes Sociais

Com o sucesso, aqui em São Paulo, do meu Workshop “Utilizando as Redes Sociais como Ferramenta de Marketing” – curso prático para Micros e Pequenos empreendedores de Todas as Áreas. Vários micro e pequenos empreendores de diversas Cidades e Estados  do Brasil me escreveram perguntando se eu fazia Consultoria Personalizada de Redes Sociais para suas empresas. Para esclarecer,...

Aula Menu Escola de Maridos & Afins com Sessão de Autógrafos

Aula Menu Escola de Maridos & Afins com Sessão de Autógrafos

Próxima turma- 21 de agosto – 5a feira – 20h às 22h30 (ligue agora e faça sua inscrição – poucas vagas!) Madame Aubergine – Escola de Cozinha e Espaço de Eventos Rua Carla, 25 – Itaim Bibi • 11 3168-7389 Vamos cozinhar juntos: Pão caseiro feito na hora – servido com azeite temperado (na hora) com alecrim, flor de sal, pimenta rosa Couscous com...

Creme de Abóbora com Especiarias

Creme de Abóbora com Especiarias

O conceito Comfort Food, não se limita ao que você come, extrapola para o ambiente e os detalhes que envolvem o alimento. A importância está na experiência confortável promovida. A comida saborosa, com cara de feita em casa, precisa ser servida num recipiente também encantador e num clima aconchegante. Essa receita de Creme de Abóbora criada pelo chef Paulo Neves da Ghee...

Receita saborosa de Legumes ao Forno

Receita saborosa de Legumes ao Forno

Essa receita de legumes ao forno é bem simples e saborosa. Não sei vocês,mas eu prefiro os vegetais sempre crocantes, não cozidos em excesso. Os legumes crocantes, permitem que aproveitemos bem mais o sabor característico de cada vegetal. Pra completar, essa receita de legumes ao forno é daquelas receitas bem fáceis, práticas e rápidas. Fica um acompanhamento ótimo para carnes,...

Dicas do que comer em Montevidéu

Dicas do que comer em Montevidéu

Aí vão algumas sobre o que comer em Montevidéu, capital do Uruguai: Chivitos, Panchos, Fainá, Parrilla, Medialunas, Dulce de Leche e Bocaditos. Pra começo de conversa, os uruguaios são campeões na arte de fazer sanduíches, os Chivitos. Pode ser com queijo, jamón (presunto), carnes, saladas, etc, mas sempre será no capricho. Pode ser no pão ou no prato e, na maioria das vezes,...

Receita de Mojito

Receita de Mojito

Publiquei as receitas de Dry Martini, Vesper,  Negroni, Bloody Mary, que o barman Kascão Oliveira criou para oferecer todas as 3as feiras aos clientes do Paribar, dentro do evento Festival de Drinques Clássicos. Hoje é dia da receita de Mojito, drink clássico cubano, que ganhou o mundo por seu frescor e saborosa simplicidade. Mojito 60ml de rim Folhas de hortelã 30ml de suco de...

Delivery online

Delivery online

Delivery online, cardápio na web com preços, comida pedida pela internet, tudo escolhido no computador ou aplicativo no celular;  essa é a proposta do  RestauranteWeb , maior portal do Brasil de restaurantes com serviço de delivery de comida. São mais de 2500 estabelecimentos cadastrados em 16 Estados. Há comida alemã, árabe, asiática, chinesa, espanhola, francesa, indiana, italiana,...

Sabores da França

Sabores da França

O chef Alain Poletto que comanda o Bistrot de Paris lançou a linha Sabores da França, com clássicos da gastronomia francesa preparados a partir da técnica sous-vide (cozimento a vácuo). A ideia é que o consumidor possa levar pra casa um alimento pronto com o mesmo sabor que encontraria no restaurante. As instruções para a finalização do preparo de cada prato estão no site. Eu, por...