Como sempre Piraquê Receitas de Sobremesa de Chocolate Receitas de Drinks Especiais Receitas de bolo gostoso e diferente

Cerveja feita em casa

Cerveja feita em casa

Gostei bastante do livro Cerveja Feita em Casa do cervejeiro britânico Greg Hughes, que chega ao Brasil pela editora Publifolha. O livro é bem prático e didático, realmente você aprende com Greg o passo a passo pra produzir os mais variados tipos de cerveja em sua casa. O autor começa o livro estimulando a produção caseira de cerveja. Escreve em Princípios da Produção Caseira:...

Como sempre Piraquê

Como sempre Piraquê

Até o chef Thomas Troisgros aderiu a divertida e lúdica campanha “Como sempre Piraquê”! Dá só uma olhada nesse vídeo onde ele prepara espaguete com molho de tomate,manjericão fresco e parmesão ralado. Receita muito boa, simples, fácil e prática de fazer. Receita vapt-vupt para aqueles dias que você chega em casa com fome e sem muito tempo pra cozinhar; quando você quer algo...

Cupcake de Chocolate com Ganache de Chocolate

Cupcake de Chocolate com Ganache de Chocolate

Essa receita de Cupcake de Chocolate com Ganache de Chocolate foi enviada para o nosso site de gastronomia pela confeiteira Luana Davidsohn, que eu já conheço há muito tempo. Senta que lá vem história… Luana Davidsohn foi uma das precursoras do cupcake no Brasil, ainda me lembro quando eu provei pela primeira vez seus cupcakes, para muitos por aqui era uma novidade, normalmente os...

Sole Comidas Artesanais e Empório

Sole Comidas Artesanais e Empório

Para esse que vos escreve, o que faz a diferença em qualquer lugar é ele contar uma história, transmitir personalidade. São os detalhes que tornam um estabelecimento “inesquecível” ou  “esquecível”. O Sole Comidas Artesanais e Empório, que fica no bairro de Pinheiros, e é comandado pela chef Renata Fontana, é desses recantos da gigante São Paulo que, dificilmente, quem entra...

Cine Café Fellini

Cine Café Fellini

O Cine Café Fellini é daqueles achados do tipo oásis no meio da multidão, fica na Augusta dentro do Espaço Itaú de Cinemas. Não é no espaço grande, à direita de quem desce a Augusta para o Centro, é na casinha  em frente que abriga as salas 4 e 5. Delicioso gastar um tempinho por lá jogando conversa fora e observando os posters do mestre do cinema italiano, enquanto toma um café...

Club A São Paulo

Club A São Paulo

Fui conhecer o Club A São Paulo, um espaço luxuoso e sofisticado que fica no piso C do Hotel Sheraton WTC . São mais de 1 mil m2  distribuídos entre as áreas interna e externa, que acomodam restaurante, pista de dança, camarotes, bangalôs, 3 bares e piscina. A decoração foi inspirada em restaurantes e casas noturnas famosas mundo afora, como o Regine’s (Paris) e o Gallery (Las...

Receita de Pão Multigrãos

Receita de Pão Multigrãos

Pão é tudo de bom! O cheirinho do pão assado na hora, aquela fumacinha, a crocância ou a maciez, tudo isso fez com que merecesse um dia só dele, 16 de outubro é comemorado o Dia do Pão. Para comemorar a data, ou todos os dias do ano, onde também comemos pão, a chef Priscilla Herrera do restaurante Banana Verde passou para os leitores desse nosso blog de gastronomia sua receita de Pão...

Damá Dalê Comidas Prontas

Damá Dalê Comidas Prontas

A Damá Dalê tem uma proposta diferente de comida pronta que eu gostei bastante: você pode ir até o espaço, bem bacana, que fica na Vila Madalena e escolher sua refeição, combinando diversos itens, embalados individualmente à vácuo, que estão expostos no balcão refrigerado; ou então optar por um combinado clássico, onde uma refeição completa já está montada. Decidiu seu menu?...

Escondidinho de Carne Seca e Abóbora

Escondidinho de Carne Seca e Abóbora

Outro dia publiquei no Instagram do Cuecas na Cozinnha (já está seguindo? é só buscar – cuecasnacozinha) essa foto de Escondidinho de Carne Seca e Abóbora, receita que estava preparando em casa. Conforme prometido aqui está a receita bem no estilo desse blog gastronomia , no jeito à la Cuecas na Cozinha de ser (vale tudo o que quiser mudar na receita, sem medo de ser feliz). Carne...

Como Harmonizar Vinhos com Pratos Diferentes

Como Harmonizar Vinhos com Pratos Diferentes

Harmonizar Vinhos com Comida Japonesa, Hambúrguer, Feijoada,  Salada ou Chocolate parece uma tarefa bem difícil. Como Harmonizar Vinhos com Pratos Diferentes? Esse foi o desafio proposto para a sommelière do Sonoma (site de vendas de vinho e produtos gourmet), Jô Barros. Vamos ver então quais as Dicas de Harmonização com Vinhos que ela nos dará: Harmonizando Vinho e Comida Japonesa:...